J'organise mon mâchon sur lyon
Renouez avec la tradition lyonnaise dans un bouchon labellisé
Découverte du Mâchon Lyonnais
Une tradition ouvrière devenue incontournable
Le mâchon lyonnais est bien plus qu'un simple repas : c'est une véritable institution culinaire née dans les rues de Lyon. Tradition ouvrière par excellence, le mâchon trouve ses origines chez les canuts et les ouvriers de la Croix-Rousse qui, après leur service de nuit, se retrouvaient dès l'aube pour partager un repas copieux et convivial.
Ce rendez-vous matinal, qui se déroule traditionnellement entre 9h00 et 11h00, est un moment de partage où la ponctualité est de mise. Le mâchon incarne l'esprit même de la gastronomie lyonnaise : généreux, authentique et sans chichi.
Aujourd'hui, cette tradition perdure dans les authentiques bouchons lyonnais, et l'Auberge des Canuts est fière de perpétuer ce patrimoine culinaire unique en organisant deux mâchons par mois et d'autres sur demande de réservation.
L'Expérience Culinaire
Les incontournables du mâchon lyonnais
Le mâchon est une déclinaison de saveurs qui rend hommage aux spécialités lyonnaises les plus emblématiques. Chaque plat est préparé avec soin, dans le respect de la tradition et des produits du terroir.
Menu du Mâchon
35 EUR / personne
Pour se lancer
◆ Un verre de vin
Entrées
◆ Assortiment de saladiers, terrine maison, charcuterie.
En fonction de la saison et des envies du chef.
Plats Chauds
◆ Un plat chaud canaille et surement plus selon l'humeur du chef
Fromage
◆ Cervelle des canuts
Pour finir
◆ Café ou digestif du patron
L'Organisation
Planifiez votre mâchon dans les règles de l'art
Fonctionnement
- → Service de 9h00 à 11h00
- → Ponctualité stricte exigée
- → 35 EUR par personne
Réservation & Annulation
- → Réservation obligatoire
- → Contactez-nous au 09.86.50.36.26
L'Auberge des Canuts
Vivez le mâchon dans un bouchon labellisé
À l'Auberge des Canuts, nous perpétuons la tradition du mâchon avec passion et authenticité. Notre bouchon lyonnais labellisé vous accueille dans un cadre chaleureux et typique, au cœur du Vieux Lyon.
"Le mâchon est une tradition lyonnaise ouvrière qui symbolise la convivialité et dans laquelle le partage prend une énorme place : les tables sont partagées, le repas est partagé..."
Que vous soyez un groupe d'amis, une association ou une entreprise, nous vous proposons une expérience unique et conviviale. Nos mâchons sont l'occasion idéale de découvrir la richesse de la gastronomie lyonnaise dans une atmosphère festive et détendue.
N'hésitez pas à nous contacter pour organiser votre mâchon sur mesure. Nous serons ravis de vous accueillir et de vous faire vivre un moment inoubliable.
Organisez votre mâchon à l'Auberge des Canuts
Réservez dès maintenant pour vivre la tradition du mâchon lyonnais dans un authentique bouchon labellisé du Vieux Lyon.
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